Lazania z kurczakiem

Przez ten tydzień będziecie zmuszeni czytać notki pisane przez osobę, która nie posiada zdolności literackich.Donia niestety, ma teraz mnóstwo pracy i ledwo się wyrabia.Na szczęście obiecała, że od września zabiera się ostro do "roboty" i podobno ma już mnóstwo fantastycznych pomysłów.Zobaczymy co z tego wyjdzie, czy mojej siostrze starczy zapału? W każdym razie trzymam za nią kciuki.

Dzisiaj mamy dla Was przepis na lazanię z kurczakiem, nie będziemy okłamywać, przygotowanie jej zajmuje sporo czasu, ale warta jest każdej sekundy spędzonej w kuchni :) Mamy nadzieję, że lazania w trochę innym wydaniu wam zasmakuje, bo warto czasami poeksperymentować.

To będzie potrzebne:

12 płatów lazanii

50 dag piersi kurczaka

cukinia

30 dag brokułów

30 dag pieczarek

2 cebule

3 spore pomidory

duża puszka pomidorów w zalewie

4 ząbki czosnku

10 listków bazylii 

2 łyżki śmietany

10 dag startego parmezanu

5 dag masła 

6 łyżek oliwy

strąk suszonej ostrej papyczki

cukier

sól

Sos:

5 dag masło

4 łyżki mąki 

3 szklanki mleka

sól

pieprz

gałka muszkatołowa

1. Pieczarki kroimy na cząstki, cukinię - w półplasterki, piersi kurczaka - w paski.

2. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i smażymy mięso. Przekładamy na talerzyk, a na pozostałym tłuszczu obsmażamy pieczarki.Gdy się zrumienią, dodajemy cukinię i chwilę smażymy razem.

3. W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy resztę oliwy, podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę, po kilku minutach wyjąć papryczkę i dodajemy kurczaka, pieczarki z cukinią, podzielony na różyczki brokuł, obrane pomidory pokrojone w kostkę i połowę zmiksowanych pomidorów w zalewie. Dusimy na małym ogniu 15 min. Dodajemy śmietanę, pokrojone listki bazylii, doprawiamy do smaku.

4. Robimy sos beszamelowy. Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i ciągle mieszamy, rozprowadzamy ją zimnym mlekiem Dolewamy mleko, mieszamy, podgrzewamy na małym ogniu, aż beszamel zgęstnieje. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5. Prostokątne żaroodporne naczynie smarujemy masłem, wykładamy suchymi płatami makaronu, przykrywamy farszem, polewamy beszamelem, posypujemy parmezanem i jeszcze raz powtarzamy wszystkie te czynności. 

6. Na wierzchu układamy płaty lazanii i dokładnie pokrywamy beszamelem, polewamy resztą zmiksowanych pomidorów, posypujemy parmezanem.

7. Zapiekamy przez ok. 45 min w 200 stopniach.

Przepis zaczerpnięty z gazety "Tanie gotowanie"

Biorę udział w konkursie. Jeśli chcecie pomóc wejdźcie na tę stronę i zagłosujcie na zdjęcie numer 2.  To już ostatnie dni głosowania, dlatego proszę o wsparcie.