poniedziałek, 27 sierpnia 2012

Lazania z kurczakiem

Przez ten tydzień będziecie zmuszeni czytać notki pisane przez osobę, która nie posiada zdolności literackich.Donia niestety, ma teraz mnóstwo pracy i ledwo się wyrabia.Na szczęście obiecała, że od września zabiera się ostro do "roboty" i podobno ma już mnóstwo fantastycznych pomysłów.Zobaczymy co z tego wyjdzie, czy mojej siostrze starczy zapału? W każdym razie trzymam za nią kciuki.
Dzisiaj mamy dla Was przepis na lazanię z kurczakiem, nie będziemy okłamywać, przygotowanie jej zajmuje sporo czasu, ale warta jest każdej sekundy spędzonej w kuchni :) Mamy nadzieję, że lazania w trochę innym wydaniu wam zasmakuje, bo warto czasami poeksperymentować.


To będzie potrzebne:

12 płatów lazanii
50 dag piersi kurczaka
cukinia
30 dag brokułów
30 dag pieczarek
2 cebule
3 spore pomidory
duża puszka pomidorów w zalewie
4 ząbki czosnku
10 listków bazylii 
2 łyżki śmietany
10 dag startego parmezanu
5 dag masła 
6 łyżek oliwy
strąk suszonej ostrej papyczki
cukier
sól

Sos:

5 dag masło
4 łyżki mąki 
3 szklanki mleka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa


1. Pieczarki kroimy na cząstki, cukinię - w półplasterki, piersi kurczaka - w paski.
2. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i smażymy mięso. Przekładamy na talerzyk, a na pozostałym tłuszczu obsmażamy pieczarki.Gdy się zrumienią, dodajemy cukinię i chwilę smażymy razem.
3. W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy resztę oliwy, podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę, po kilku minutach wyjąć papryczkę i dodajemy kurczaka, pieczarki z cukinią, podzielony na różyczki brokuł, obrane pomidory pokrojone w kostkę i połowę zmiksowanych pomidorów w zalewie. Dusimy na małym ogniu 15 min. Dodajemy śmietanę, pokrojone listki bazylii, doprawiamy do smaku.
4. Robimy sos beszamelowy. Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i ciągle mieszamy, rozprowadzamy ją zimnym mlekiem Dolewamy mleko, mieszamy, podgrzewamy na małym ogniu, aż beszamel zgęstnieje. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Prostokątne żaroodporne naczynie smarujemy masłem, wykładamy suchymi płatami makaronu, przykrywamy farszem, polewamy beszamelem, posypujemy parmezanem i jeszcze raz powtarzamy wszystkie te czynności. 
6. Na wierzchu układamy płaty lazanii i dokładnie pokrywamy beszamelem, polewamy resztą zmiksowanych pomidorów, posypujemy parmezanem.
7. Zapiekamy przez ok. 45 min w 200 stopniach.


Przepis zaczerpnięty z gazety "Tanie gotowanie"

Biorę udział w konkursie. Jeśli chcecie pomóc wejdźcie na tę stronę i zagłosujcie na zdjęcie numer 2.  To już ostatnie dni głosowania, dlatego proszę o wsparcie.

16 komentarzy:

  1. Lazania wygląda przepysznie, myślę, że skorzystam z przepisu póki cukinia jeszcze rośnie w ogródku:)

    OdpowiedzUsuń
  2. o mniami! aż zgłodniałam. ; D już wiem co będę jadła jak następnym razem wbije do Ciebie. ; P

    OdpowiedzUsuń
  3. Niech tylko siostra spisze pomysły :D A jedzonko na pewno super ;]

    OdpowiedzUsuń
  4. Ładnie wygląda, na pewno lżejsze rozwiązanie do mięska mielonego ;))
    Pozdrawiam i zapraszam
    http://cherrylassie.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowicie wygląda :) W podobny sposób robię zapiekankę - gotuję al dente makaron farfale, przekładam z farszem, zalewam sosem beszamelowym, serem i zapiekam ok 20 min (nie trzeba kombinować aż lasagne będzie miękkie). Czasami robię zapiekankę bez makaronu, dodaję jajko na twardo :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zaśliniłam całą klawiaturę !!! Dziś jeszcze ten przepis sprawdzę : ) Zapraszam w olnej chwili do siebie , ja obserwuję i będę czekac na inne pyszności.

    OdpowiedzUsuń
  7. mmmmmmm uwielbiam lazanię ! <333

    OdpowiedzUsuń
  8. ale mi narobiłaś smaka :) lazania z kurczakiem... coś nowego. yuuumii!! :) love it :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda przepysznie, smakuje zapewne jeszcze lepiej!
    ineeczkaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. o ja, aż się głodne zrobiłyśmy :<<
    Koniecznie musimy wypróbować ten przepis! :*

    OdpowiedzUsuń
  11. ale to apetycznie wygląda, a ja głodna jestem ;o

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda przepysznie! Idę coś zjeść, bo zgłodniałam :P

    Zapraszam do mnie
    http://whoneedschanel.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń