Przez ten tydzień będziecie zmuszeni czytać notki pisane przez osobę, która nie posiada zdolności literackich.Donia niestety, ma teraz mnóstwo pracy i ledwo się wyrabia.Na szczęście obiecała, że od września zabiera się ostro do "roboty" i podobno ma już mnóstwo fantastycznych pomysłów.Zobaczymy co z tego wyjdzie, czy mojej siostrze starczy zapału? W każdym razie trzymam za nią kciuki.
Dzisiaj mamy dla Was przepis na lazanię z kurczakiem, nie będziemy okłamywać, przygotowanie jej zajmuje sporo czasu, ale warta jest każdej sekundy spędzonej w kuchni :) Mamy nadzieję, że lazania w trochę innym wydaniu wam zasmakuje, bo warto czasami poeksperymentować.
To będzie potrzebne:
12 płatów lazanii
50 dag piersi kurczaka
cukinia
30 dag brokułów
30 dag pieczarek
2 cebule
3 spore pomidory
duża puszka pomidorów w zalewie
4 ząbki czosnku
10 listków bazylii
2 łyżki śmietany
10 dag startego parmezanu
5 dag masła
6 łyżek oliwy
strąk suszonej ostrej papyczki
cukier
sól
Sos:
5 dag masło
4 łyżki mąki
3 szklanki mleka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1. Pieczarki kroimy na cząstki, cukinię - w półplasterki, piersi kurczaka - w paski.
2. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i smażymy mięso. Przekładamy na talerzyk, a na pozostałym tłuszczu obsmażamy pieczarki.Gdy się zrumienią, dodajemy cukinię i chwilę smażymy razem.
3. W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy resztę oliwy, podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę, po kilku minutach wyjąć papryczkę i dodajemy kurczaka, pieczarki z cukinią, podzielony na różyczki brokuł, obrane pomidory pokrojone w kostkę i połowę zmiksowanych pomidorów w zalewie. Dusimy na małym ogniu 15 min. Dodajemy śmietanę, pokrojone listki bazylii, doprawiamy do smaku.
4. Robimy sos beszamelowy. Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i ciągle mieszamy, rozprowadzamy ją zimnym mlekiem Dolewamy mleko, mieszamy, podgrzewamy na małym ogniu, aż beszamel zgęstnieje. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Prostokątne żaroodporne naczynie smarujemy masłem, wykładamy suchymi płatami makaronu, przykrywamy farszem, polewamy beszamelem, posypujemy parmezanem i jeszcze raz powtarzamy wszystkie te czynności.
6. Na wierzchu układamy płaty lazanii i dokładnie pokrywamy beszamelem, polewamy resztą zmiksowanych pomidorów, posypujemy parmezanem.
7. Zapiekamy przez ok. 45 min w 200 stopniach.
Przepis zaczerpnięty z gazety "Tanie gotowanie"
Biorę udział w konkursie. Jeśli chcecie pomóc wejdźcie na tę stronę i zagłosujcie na zdjęcie numer 2. To już ostatnie dni głosowania, dlatego proszę o wsparcie.